随着生活水平的提高，不锈钢制造在我们的生活中越来越多， 油烟机 、 燃气灶 、水槽、 商用厨房 炉灶、工作台等等厨房设备都是不锈钢制造。但中国厨房设备网认为， 餐饮 行业 对于不锈钢选材需谨慎。
    现在酒店、饭店里有几种情况： 一是新建或改造厨房时，不锈钢厨具片面追求设计效果图整齐、买厨房设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖，功能超前，而真正的实用价值不高，如好多运水烟罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出，饭店筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了厨房设备的奴隶。 厨房的明厨、明档。餐馆 厨房设计 明厨、明档，是餐饮行业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。
所以在购买不锈钢厨具时一定要谨慎，认真品牌，徐州不锈钢厨具发展规模不错，其中徐州恒盛厨房设备有限公司生产的不锈钢厨具就不错，颇受人们喜爱。